Cronache dal Salento parte1 ?

Arrivati dopo 7 ore di viaggio, sistemati nell’appartamento decidiamo di girare Nardó e cercare un posticino per mangiare. 

Ora bisogna che sappiate una cosa che io non sapevo assolutamente: la domenica a pranzo mangiano tutti a casa loro! 

Ma!!! Ma!!! Io affamata e caparbia finalmente entro in una libreria (giuro non sono matta) a chiedere indicazioni e dopo averci offerto ospitalità in libreria se avessimo avuto panini ci hanno indicato un ristorantino dove abbiamo mangiato da Dio: “Corte di Santa Lucia” tutta cucina salentina con relative rivisatazioni. 

Carne e pesce nel suo menù e il lunedì e il giovedì spettacolo di Pizzica salentina. 

Noi ieri ci siamo buttati nel pesce. Che dire!? Ottimo! Paradisiaco! Buonissimo!!! 

E se la mia fame può essere un giudice inattendibile vi assicuro che mio figlio piccolo ha mangiato tutto ciò che gli capitava a tiro. Questo vi può dare l’idea di quanto si mangi bene! 

Abbiamo preso un’antipasto:

 Tutto a base di pesce: cozze gratinate, sformatini di salmone, patate a jullienne con gamberi, alici marinate, insalata fredda 3 cereali con gamberi e salsa rosa, spiedini di polpo, fuori di zucca ripieni di gamberetti, polpettone fritte di pesce e spiedini di seppia fritti… 

poi siamo passati ai primi: 

E qui l’APOTEOSI! 

Alessandro, mio figlio grande, ha ordinato orecchiette con salsiccia pomodoro e caciocavallo e dire che era buono è dir poco. 

Io ho preso un ottimo piatto di spaghetti alla chitarra all’aglio, olio e peperoncino (fatto essiccare e tagliato a listarelle) con ragù di pesce e vi assicuro che nonostante l’antipasto immenso me li sono finiti per quanto erano buoni. 

Francesco invece ha avuto coraggio e si è preso i tagliolini al Negramaro allo scoglio. Non erano buoni. No. Erano di più. Un assaggio ha fatto fare alle mie papille gustative un triplo salto carpiato!!! Un sapore pieno, avvolgente, corposo che si sposava benissimo insieme al pesce. 

Buono! Buonissimo! Vi assicuro che appena andremo a vedere la pizzica li prenderò!!!! 

Ma dopo questo pranzo luculliano non paghi siamo andati a fare spesa (ovviamente non a Nardó che la domenica stanno al mare) con in mano la mia lista della spesa salutare. 

Per domani avremmo insalata di riso integrale e frutta. Vediamo se manterremmo le promesse!!! ?????

A domani! ❤️

Cronache dal Salento ?

Da ieri sono a Nardò, nel pieno delle Maldive del Salento, e dopo l’estrema pesantezza della settimana passata ho deciso di staccare da tutto e da tutti… ma non dal blog!

Ho pensato di farvi vivere con me giorno per giorno questa mia vacanza facendovi conoscere insieme a noi posti sconosciuti, assaggiare pasti tipici salentini e nuovi piatti rivisitati. 

Sarà questo ed altro. Saranno due settimane di stacco, saranno due settimane di racconti, di sorrisi e di mare e sole. 

Venite insieme a me????